Més d’1 milió 300.000 litres, amb un 6% de caiguda de la producció
75% de les cerveseres veuen la viabilitat de el projecte en el seu procés de recuperació
Presentem l’Informe Tècnic sobre el “Estat de la Cervesa Artesana a Euskadi en 2020”, per tercer any consecutiu EGE (Euskal Garagardo Elkartea – Basque Beer) impulsa aquest informe amb l’atenció de la Viceconsejería d’Agricultura, Pesca i Política Alimentària de Govern Basc i dirigit per l’equip del Barcelona Beer Festival.
Considerem que aquest informe és un dels més importants fins ara, doncs a la profunda i greu situació sanitària que tant dolor i pèrdues ha causat, se li suma el fet que l’activitat econòmica també ha patit un fort cop amb una greu afectació. Aquest informe mesura l’afectació de la pandèmia en producció, volum de negoci i generació d’ocupació, i alhora marca les tendències de futur d’un sector emergent que portava un gran camí des de la defensa de la qualitat i proximitat.
Són significatius del mal any que ha estat el 2020, la baixada del 6% de producció global o la desaparició (esperem que momentània) de 20 llocs de treball. Veritable fre a un sector que venia tenint grans xifres de creixement de més del 20% dels últims anys. D’altra banda, certs indicadors parlen de la capacitat de resistència i mostren certs signes i tendències positives com són l’augment de les exportacions, la venda online o el lleuger augment de la quota de mercat, arribant a un 2,5% que s’explica a el descens més marcat del consum de cervesa industrial per la pandèmia.
RESUM 2020:
- 1,39 milions de litres
- 2,5% quota de mercat
- 1,1% quota de producció
- 6% caiguda de la producció
- Tancament de 2 cerveseres
- Increment de l’ús de maltes i llúpols locals
- 4% més d’Exportació
- 32% més de venta directa
- 7,6% Compra online
- Baixada d’un 35% de las fàbriques que es dediquen a activitats turístiques
- 58% acollides a algun tipus d’ ERTO o ajuda
- Generació de 92 llocs de treball
- 18% pèrdua de llocs de treball
Perquè si una paraula pot definir aquest any és el de RESISTÈNCIA. Aguantar aquesta dura situació, doblar esforços i treball per seguir endavant. I això només ho podrem fer amb energia i treball col·lectiu. Accions com la campanya On Egin de suport al producte local o noves accions que estan a punt d’arribar, són la clau per a la recuperació i desenvolupament d’un sector vertebrador del país com és la gastronomia local.
Descàrrega de l’informe: en Euskera– o en Castellà