NOCHE DE TAPAS MERCADO DE COLLBLANC

El sábado 3 de octubre tuvo lugar la segunda edición de la ‘Noche de Tapas’ del Mercado de Collblanc. Y también por segundo año fuimos invitados a participar llevando buena cerveza al evento.

La filosofía es que una vez al año, los puestos del mercado se transforman en improvisados ​​bares donde servir tapas, cada uno especializándose en su género: desde las más evidentes de mini-hamburguesas de las carniceras o gambas a la plancha los pescaderos; hasta brochetas de fruta o canalones de cepas. Cada parada sacando lo mejor de sí mismo por disfrutar de sus clientes habituales y de nuevos atraídos al mercado para una noche especial.

Este año hicimos un paso adelante y tras la buena experiencia compartiendo parada con los amigos de Bon Corte (no se pierdan su carne si alguna vez van al Mercado), recuperamos un puestp que llevaba unos meses sin actividad. Un par de tardes de limpieza profunda (al ser una ex-bacaladería, ¡hubo trabajo!) Y un poco de imaginación con la decoración, nos dejó una parada de cerveza artesana impresionante.

Nos encanta la experiencia de ir a espacios no especializados en cerveza artesanal y ver en persona las reacciones. La buena cerveza gusta y sorprende mucho a quien no la ha probado. Fuimos con cuatro surtidores y cuatro cervezas diferentes; la gran mayoría de público, volvía al cabo de un rato para probar una diferente. ¡La mejor de las señales! Y eso que el de Collblanc no es un mercado cualquiera en temas cerveceros; una de sus puertas da frente al Freiburg, una cervecería que nos encanta.

La ‘Noche de Tapas’ fue otro gran éxito con una afluencia altísima de gente con ganas de disfrutar de la gastronomía nacida a partir del mejor producto y de forma popular. La cerveza artesanal se siente cómoda en este entorno de proximidad y de valoración por el producto. ¡Hablamos el mismo idioma!

Ojalá repetimos en futuras ediciones. La noche de tapas, ¡es una de nuestras noches favoritas !!