La cerveza artesana en Euskadi antes del COVID (en el 2019) alcanzó el 2,4% de cuota de mercado.
Las 21 fábricas elaboraron conjuntamente cerca de millón y medio de litros.
Más de la mitad de las fábricas artesanas han pasado por ERTE y la reducción de producción ha sido del 38%.
EGE (Euskal Garagardo Elkartea – Basque Beer) tiene el enorme placer de presentar por segundo año consecutivo el presente informe técnico sobre el “Estado de la Cerveza Artesana en Euskadi en 2019” y “EL dossier COVID19” para crear una primera imagen de cómo está afectando la crisis actual al sector cervecero de Euskadi. El estudio se ha realizado por segundo año consecutivo promovido por la asociación, con la atención de la Vice-consejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco y dirigido por el equipo del Barcelona Beer Festival.
El giro abrupto que se produce en marzo de 2020 ha dificultado la elaboración del informe técnico. Fue complicado obtener respuesta de los cerveceros durante una época llena de complicaciones y lucha por parte de estos. Es por ello por lo que hay que poner en más valor si cabe, las 21 respuestas obtenidas de 23 posibles (91% del total).
Podemos ver así, que, en 2019, el sector de los cerveceros de Euskadi, estaba en crecimiento y consolidación, que se ve reflejado en los siguientes datos, en línea ascendente respecto 2018.
RESUMEN 2019:
- 1,49 millones de litros, aumento del 19% respecto 2018 (1,2 millones de litros)
- 2,4% cuota de mercado
- 1,1% cuota de producción
- Se han producido 352 tipos de cerveza diferentes
- Crecimiento del uso de los ingredientes locales (malta y lúpulo)
- 112 nuevos puestos de trabajo
- 62% del consumo total se produce en Euskadi
- 14% de exportación
- Más de 9000 personas visitaron alguna de las instalaciones cerveceras con fines turísticos
Dejando un 2019 muy positivo, en marzo de 2020 el golpe que supuso la crisis del COVID19 y todo el sector vio frenada esta línea de crecimiento que se preveía también en 2020.
En el dossier específico sobre afectación COVID (en las páginas finales del Informe Técnico), descubrimos que un 53% de las empresas se han visto afectadas en algún momento por un ERTE. Un 57% tiene los niveles de producción entre el 60% y 80% respecto al 2019, siendo el valor medio de producción 62% respecto al año anterior.
Por otro lado, vale la pena destacar que, a pesar de la bajada de ventas, uno de los canales de distribución ha obtenido una subida sustancial: el 86% ha visto una buena oportunidad para poder llegar al cliente y crear un nuevo canal de comunicación. Este canal, ha significado un destacado 54% dentro de las ventas habituales.
Para poder acabar con una buena noticia dentro de las duras circunstancias, el 87% de los cerveceros ve viable el funcionamiento de la empresa una vez superada la crisis definiendo los puntos claves para poder salir: Aplazamientos tributarios y cuotas, IVA reducido y ayudas indirectas en apoyo al producto local incorporando la cerveza artesana a las campañas y acciones de la administración.
Descarga del informe: en Euskera – o en Castellano