Presentamos, por 5º año consecutivo: El Informe Técnico que llamamos Estado de la Cerveza Artesana en Catalunya, para mostrar el análisis de datos imprescindibles, tener la fotografía exacta de nuestro sector y poniendo el foco a los productores.
Estos 5 años de recogida de datos nos dan una perspectiva que no teníamos años atrás, y donde en esta edición veremos gráficas que hacen muy comprensibles algunos de los aspectos indicadores claves de la evolución de nuestras cerveceras.
Como siempre, este ha sido un trabajo conjunto de coordinación entre el Barcelona Beer Festival BBF y el Gremio de Fabricantes de Cerveza Artesana y Natural GECAN, y donde nuevamente hemos implicado a todas las fábricas productoras de cerveza artesanal de Cataluña que nos han contestado una larga encuesta sobre los datos del año (complicado) 2020 de manera masiva y generosa, dejando bien patente la necesidad y utilidad de esta magnífica herramienta que ahora tienes entre manos.
No podemos obviar que la pandemia ha sido un gran condicionante que ha afectado a gran parte de los números que hoy presentamos, por primera vez a la baja en varios aspectos: no olvidemos que la grandeza de la cerveza es su capacidad de aparecer siempre en momentos de intensidad social, este año muy limitada.
RESUMEN 2020:
- 107 obradores
- 11 proyectos cerrados
- 1 nuevo proyecto
- Más de 3 millones y medio de litros producidos
- 30% caída de la producción
- Perdida de 98 puestos de trabajo
- 120% aumento de la venta directa
- 350% aumento venta online
- 1,5 cuota de mercado
- 0,7% cuota de producción
- 95% de las empresas se acogieron a un ERTE o a algún tipo de ayuda.
Descárgate el informe aquí.